Passeios em Bordéus

Bordéus reconstruiu-se em calcário claro ao longo do século XVIII e desde então vive do resultado. Quase metade da cidade tem classificação da UNESCO com o nome de Porto da Lua. O centro é plano e faz-se a pé.

O que a margem do rio guarda

O centro alinha-se por uma curva do Garona.

• Place de la Bourse. O Miroir d'Eau à frente é uma película de água de dois centímetros que reflete a fachada inteira, depois escoa e volta em forma de nevoeiro.
• O Grand Theatre. Doze colunas à cabeceira das ruas de comércio, e uma escadaria que se diz ter inspirado Garnier em Paris.
• Saint-Andre e Pey-Berland. A catedral, e a torre sineira do século XV que fica de pé ao lado dela e não sobre ela.
• Chartrons. O antigo bairro dos negociantes de vinho a norte do centro, com armazéns convertidos em lojas de antiguidades.
• La Cite du Vin. O edifício curvo de vidro mais acima no rio, que é um museu sobre vinho e não uma adega.

Porque é que o vinho não está na cidade

Bordéus é a base e não o destino. Saint-Emilion, as quintas do Medoc e as de Graves ficam todas a menos de uma hora, e as provas que contam acontecem lá fora. O que a cidade dá é andar a pé e comer.

• Visitas guiadas. Percursos pelas ruas do século XVIII, onde o interessante é quem as pagou.
• Rotas de comida. De produto biológico e de mercado, quase sempre à volta do Marche des Capucins.
• Circuitos sem guia. Caminhadas e enigmas guiados pelo telemóvel pelo centro classificado, por poucos euros.
• Os cais. Vários quilómetros de frente ribeirinha entregues a bicicletas e a quem corre.

Prático

• Clima. Atlântico e não mediterrânico: invernos húmidos, verões quentes que raramente se tornam abafados. A vindima cai no fim de setembro e em outubro, quando o campo está no seu melhor.
• Do aeroporto. O elétrico A entra agora até ao centro, cerca de trinta e cinco minutos até Pey-Berland e de dez em dez minutos num dia útil.
• Dinheiro. Um copo de um tinto decente de Bordéus custa quatro ou cinco euros e um menu de almoço entre quinze e vinte. Um canele, o bolo estriado de rum e baunilha, custa trocos.
• Gorjetas. As contas vêm com serviço incluído, por isso é deixar as moedas.
• Visitas às quintas. Exigem marcação, muitas vezes com dias de avanço no outono, e a maioria fecha ao domingo.