Výlety v Turecko

Turecko je dost velké na to, aby jeho části neměly mnoho společného. Istanbul leží nahoře, rozkročený nad Bosporem jednou nohou v Evropě a druhou v Asii, a projde jím víc návštěvníků než celým zbytkem země dohromady. Středomořský jih je plážová polovina: v jejím středu Antalya, podél pobřeží navlečené Side, Belek, Alanya a Kemer a hned za nimi se zvedá pohoří Taurus. Egejská strana kolem Bodrumu a Kusadasi je klidnější, větrnější a blíž k antickým troskám Efezu. Uprostřed Anatolie, čtyři sta kilometrů od jakéhokoli moře, leží Kappadokie, plošina z měkké sopečné horniny rozřezaná do údolí, vílích komínů a podzemních měst, se základnami v Goreme, Nevsehiru a Urgupu. Ve vnitrozemí dál na západ stojí bílé travertinové terasy Pamukkale pod ruinami Hierapole. Ankara je hlavní město a téměř ničí dovolená.

Podle stejných linií se dělí i to, kvůli čemu se sem jezdí. Istanbul jsou dějiny naskládané ve vrstvách, byzantská, osmanská a moderní v jedné ulici, a k tomu jídlo, bazary a samotný Bospor, který není výhled, ale pracovní vodní cesta. Kappadokie jsou balony za prvního světla a pak tatáž krajina zdola, ze sedla koně, na čtyřkolce nebo pěšky údolími. Jižní pobřeží znamená lodě, akvaparky, antická města a kaňony za resorty, kde se rafting jezdí od jara do listopadu. Všude je jídlo, které se region od regionu mění úplně, a hammam, který stojí za to absolvovat jednou pořádně, ne v hotelovém suterénu.

Nabídka je neobvykle široká na obou koncích. Trasy Istanbulem s průvodcem v telefonu, které si člověk projde sám, stojí jako káva; sdílený celodenní výlet minibusem po kappadockých údolích vyjde zhruba na dobrou večeři; soukromý průvodce s autem tu částku zdvojnásobí nebo ztrojnásobí; a nahoře jsou lety balonem, soukromé jachty na Bosporu a okružní lety vrtulníkem nad městem. Rozdíl je hlavně ve velikosti skupiny a v tom, jestli na vás čeká řidič.

Praktické informace. V zemi fungují dvě různá podnebí: pobřeží je od června do září horké a suché a v zimě mírné, zatímco střední Anatolie leží vysoko, je suchá a od prosince do března opravdu studená, a Kappadokie ve sněhu je krásná a mrazivá. Jaro a podzim vyhovují obojímu. Rozumný způsob, jak zemi přejet, jsou vnitrostátní lety; stojí míň než stejná vzdálenost po silnici kdekoli v Evropě. Většina pořadatelů uvádí ceny v eurech nebo dolarech, protože lira se hýbe příliš rychle, než aby se v ní dala nacenit sezona; na trzích je pořád lepší hotovost v lirách a první cena je tam výchozí pozice. Spropitné se v restauracích pohybuje kolem deseti procent, průvodci nebo řidiči se dává bankovka. Fungující mešity přerušují návštěvy kolem každé z pěti denních modliteb a v pátek kolem poledne na delší dobu; oblečení zakrývá ramena a kolena, ženy dostanou u vchodu šátek a boty se zouvají. Během ramadánu řada kuchyní přes den nevaří, zatímco večeře se stává nejlepší v roce.