Kultura Dubaje začíná v Al Fahidi — čtvrti z korálového kamene s větrnými věžemi z 19. století, kde ve fortu Al Fahidi z roku 1787, nejstarší budově města, sídlí Muzeum Dubaje. Ve stejné čtvrti pořádá Centrum šejka Mohammeda pro kulturní porozumění společná jídla s Emiráťany, kteří odpovídají na jakoukoli otázku o náboženství a zvycích — blíž se k zemi dostat nedá.

Současným protipólem je Alserkal Avenue, bývalá průmyslová zóna v Al Quoz proměněná ve čtvrť galerií, a Muzeum budoucnosti s fasádou z arabské kaligrafie. Dubajská opera hraje od baletu po koncerty. V Bur Dubai připomínají hinduistický chrám a kostel svatého Františka, že ve městě žije dvě stě národností.

Prakticky: do mešity Jumeirah, jediné přístupné nemuslimům, vedou prohlídky dvakrát denně; ramena a kolena zakrytá, šátek půjčují u vchodu. Řada muzeí má v pátek dopoledne zavřeno. Louvre Abú Zabí a mešita šejka Zajda jsou hodinu a půl daleko a prodávají se obvykle jako celodenní výlet.