Essen an der Küste von Antalya wird kaum für sich verkauft — es steckt in anderen Programmen. Bootstage kommen mit Mittagessen an Bord: die Piratenyacht versorgt einen zwischen den Badestopps, die Fahrt in den Grünen Canyon deckt den Tisch auf dem Wasser, und in beiden Fällen ist die Küche einfach — Huhn oder Fisch, Reis, Salat. Getränke werden auf den Piratenbooten meist extra berechnet, auf den Canyonfahrten sind sie mitunter inbegriffen.

Das Abendformat ist ein anderes. Die türkische Nacht in Side läuft als All-inclusive: Abendessen, Folkloreprogramm, Bauchtanz, Getränke ohne Rechnung. Das ist kein gastronomischer Ausflug, sondern ein Abend um einen Tisch, und die Karte ist dabei zweitrangig — das Wesentliche passiert auf der Bühne.

Praktisches. Steht im Ausflug ein Mittagessen, fragen Sie nach den Getränken: an dieser Küste ist das der häufigste Aufpreis. Vegetarisches oder glutenfreies Essen bei der Buchung ansagen — an Bord lässt sich nichts tauschen. Türkische Nächte beginnen gegen acht und enden um Mitternacht, der Rücktransfer ist meist inbegriffen. Und denken Sie daran: die eigentliche Küche der Region steckt nicht in den Touren, sondern in den Märkten und Lokantas der Städte — Kaleiçi in Antalya, die Altstadt von Alanya und der Markt von Manavgat, alle auch allein erreichbar.