Excursions à Munich

Munich n'a jamais cessé de se comporter en capitale. Les Wittelsbach y ont régné sept siècles et laissé une ville de cour : palais, collections, parcs dessinés. La culture de la bière vient de la même cour, qui distribuait les droits de brassage.

Ce qu'ont laissé les Wittelsbach

Les anciennes murailles ont disparu. Le boulevard circulaire suit toujours leur tracé, et presque tout ce qui suit tient dedans.

• La Residenz. Le plus grand palais urbain d'Allemagne, avec l'Antiquarium Renaissance de 1571 à l'intérieur. Musée, trésor et théâtre Cuvilliés coûtent ensemble vingt euros.
• Nymphenburg. Le palais d'été à l'ouest, avec les carrosses et traîneaux de la cour dans les anciennes écuries.
• Marienplatz. Le Glockenspiel sonne à onze heures et à midi toute l'année, plus à dix-sept heures de mars à octobre.
• L'Englischer Garten. Plus vaste que Central Park, avec une vague fixe sur l'Eisbach. La ville ne l'ouvre plus qu'aux surfeurs de rivière expérimentés : celle-là se regarde.

Les visites à pied couvrent le centre, ce qui lui convient. Schwabing et le Glockenbachviertel sont juste au-delà et tiennent la soirée. Tout le reste vendu ici quitte la ville avant neuf heures.

Le dimanche à un euro

Les musées d'art de l'État bavarois prennent un euro le dimanche au lieu de neuf ou dix. Bâtir une journée là-dessus est courant. Tous ferment le lundi.

• Alte Pinakothek. Les maîtres anciens, neuf euros les autres jours et un le dimanche, nocturne mardi et mercredi.
• Pinakothek der Moderne. Art, design et architecture dans un seul bâtiment, aux mêmes conditions.
• La Neue Pinakothek est fermée. Travaux jusqu'en 2029, ses pièces majeures du dix-neuvième siècle transférées dans l'aile est de l'Alte Pinakothek et à la Sammlung Schack.
• Hors du dispositif. Le Deutsches Museum, l'une des plus vastes collections de sciences et techniques au monde, fixe lui-même ses tarifs.

La bière comme unité de mesure

Demandez une bière sans préciser laquelle et on vous sert une Helles. Précisez la taille, en revanche.

• Maß et Halbe. Une Maß fait un litre entier, de huit à onze euros au Biergarten. Une Halbe en fait la moitié, et c'est ce que boivent la plupart des gens d'ici en semaine.
• Apportez votre casse-croûte. La loi bavaroise autorise à manger son propre Brotzeit dans la partie self-service du Biergarten. Sa propre boisson, non.
• Viktualienmarkt. Son Biergarten alterne les six brasseries munichoises, changeant toutes les cinq ou six semaines, annoncé au comptoir.
• La fermeture. Par la loi, la musique s'arrête à vingt-deux heures, le service une demi-heure plus tard, et le jardin est vide à vingt-trois heures. Munich n'est pas Berlin.

Pratique

• Horaires des commerces. La Bavière a gardé la version stricte : les magasins ferment à vingt heures et tout le dimanche, et le 15 août y est férié.
• Oktoberfest. Seize jours s'achevant le premier dimanche d'octobre, sur la Theresienwiese, depuis 1810. Les lits coûtent plusieurs fois le prix normal et partent des mois avant.
• Météo. Munich est à 520 mètres d'altitude et reste plus froide que le reste de l'Allemagne. Les jours de fœhn, les Alpes apparaissent à l'horizon, et les habitants accusent ce vent de leurs migraines.
• Depuis l'aéroport. Quarante minutes de S-Bahn, et un billet à la journée bat deux allers simples.
• Espèces. Les Biergarten et le marché marchent d'abord en liquide.