Θέαση αξιοθέατων στην Γκιορεμέ

Το Γκιορεμέ βρίσκεται ακριβώς μέσα σε αυτές τις κοιλάδες: τα σπίτια είναι λαξευμένα στους πέτρινους κώνους και μέρος των ξενοδοχείων καταλαμβάνει σπηλιές σκαμμένες όχι για επισκέπτες αλλά αιώνες νωρίτερα. Ενάμισι χιλιόμετρο από το χωριό απλώνεται το υπαίθριο μουσείο, η κύρια συλλογή λαξευτών εκκλησιών του δέκατου ως δωδέκατου αιώνα με τις τοιχογραφίες τους· στη Σκοτεινή Εκκλησία τα χρώματα κρατούν καλύτερα, επειδή παράθυρα σχεδόν δεν υπάρχουν.

Από το χωριό οι κοιλάδες ανοίγουν με τα πόδια. Η Κοιλάδα των Περιστεριών οδηγεί στο Ουτσχισάρ δίπλα σε τοιχώματα κατατρυπημένα από περιστεριώνες — η κοπριά μαζευόταν για αιώνες ως λίπασμα. Η Κοιλάδα της Αγάπης πήρε το όνομά της από το σχήμα των βράχων, ενώ η Ροζ και η Κόκκινη κοιλάδα δείχνουν καλύτερα μία ώρα πριν τη δύση, όταν ο τόφφος αλλάζει πραγματικά χρώμα. Οι διαδρομές είναι σημασμένες αλλά οι πινακίδες λίγες, και γι' αυτό ακριβώς οι μικρές ομάδες περπατούν με ξεναγό.

Το Γκιορεμέ είναι ο βασικός χώρος απογείωσης των αερόστατων: σηκώνονται από εδώ πριν χαράξει και στην αιχμή της σεζόν μπορεί να βρίσκονται στον ουρανό πάνω από εκατό καλάθια μαζί. Σε όσους δεν πετούν πωλείται ξεχωριστή εκδρομή παρατήρησης — μεταφορά σε σημείο θέας με τσάι, όσο τα αερόστατα γεμίζουν και ανυψώνονται. Πρακτικά: οι πτήσεις ακυρώνονται λόγω ανέμου, κρατήστε εφεδρική μέρα· στις κοιλάδες χρειάζονται κλειστά παπούτσια και την αυγή έχει γύρω στους δέκα βαθμούς ακόμη και το καλοκαίρι.