Romântico em Santorini

Santorini mantém a fama de ilha para dois por uma razão puramente geográfica: a falésia da caldeira está virada a oeste e o sol põe-se lá dentro. Daí decorre todo o ritmo local — o jantar marca-se pelo poente, as mesas reservam-se com semanas de antecedência e os melhores lugares nem sequer ficam em terra. Um catamarã ou iate privado ao fim da tarde resolve o assunto: fica-se em frente a Oia à hora em que os seus terraços transbordam de gente, e olha-se para a aldeia de baixo para cima, de copo na mão e sem ninguém encostado ao cotovelo.

A versão diurna tem outro andamento. O barco segue ao longo da caldeira até às praias Vermelha e Branca, onde a rocha está tingida pelos seus próprios óxidos, fundeia para banhos em enseadas onde não chega estrada nenhuma e o almoço faz-se a bordo. Há também a fórmula sem tripulação: um barco pequeno de aluguer que se conduz sozinho, rota conforme a disposição, paragens onde apetecer — provavelmente a única maneira de ter a caldeira mesmo só para dois.

Em terra o romance monta-se com pormenores e distâncias curtas. Um passeio ao anoitecer por Fira: da praça descem-se as escadas do porto velho, por entre capelas de cúpula azul. As adegas mantêm terraços sobre o precipício e servem assyrtiko a par do vinsanto, vinho doce de uvas secas ao sol. As aldeias do interior — Pyrgos, Mesa Gonia, Emborio — não têm vista para a caldeira e por isso também não têm multidão: passagens estreitas, pátios, gatos e um fim de tarde que ninguém está a filmar.