Natureza e ar livre em Santorini

A natureza em Santorini é toda geológica. A ilha assenta sobre um vulcão activo e no meio da caldeira inundada erguem-se dois cones jovens — Nea Kameni e Palea Kameni, ambos crescidos depois da catástrofe. Em Nea Kameni desembarca-se do barco e sobe-se por cascalho negro: uns vinte minutos até ao bordo da cratera, escória debaixo dos pés e, em alguns pontos, vapor sulfuroso a sair das fendas. A vizinha Palea Kameni é mais antiga e junto à sua margem brotam nascentes mornas: a água é turva, avermelhada pelo ferro, e toma-se banho directamente a partir do barco.

O segundo assunto é a própria água. A caldeira é funda e os ventos mudam, por isso a maioria das saídas faz-se à vela ou de iate a motor: o percurso acompanha a falésia até à praia Vermelha, sob a sua rocha ferruginosa, segue para a Branca com os seus detritos calcários e chega às nascentes quentes. Há também pesca: uma saída de cinco horas com tripulação local, artes a bordo, e o peixe cozinhado ali mesmo. À parte fica Thirasia, fragmento da ilha antiga em frente, quase sem visitantes, com três aldeias.

A pé a ilha lê-se igualmente bem. O trilho pelo bordo da caldeira, de Fira a Oia por Imerovigli, tem uns dez quilómetros à beira do vazio, com subida e o precipício sempre por baixo; convém sair cedo, antes do calor e da multidão. O interior é outra coisa: campos suaves, videiras em cesto rentes ao chão, aldeias sem vista nem despenhadeiro. O ponto mais alto é o Profitis Ilias, de onde se vê a ilha inteira de uma vez, com a caldeira e o mar aberto por trás.