Passeios em Trieste

Trieste esteve mais tempo sob os Habsburgo do que sob a Itália. Ainda tem esse aspeto, entre grandes cafés e fachadas ao estilo vienense numa marginal adriática. Freud passou aqui uma primavera de estudante a dissecar enguias, e Joyce escreveu boa parte do Ulisses nos seus cafés.

Um porto que vivia de café

Carlos VI tornou Trieste um porto franco em 1719. Os navios começaram a desembarcar aqui café para toda a Europa Central, e o hábito ficou. Nos finais do século XIX, a cidade contava dezenas de torrefações e cafés, um comércio que a Illy ainda mantém hoje.

A Piazza Unità d'Italia abre diretamente para o mar. Nenhuma praça na Europa construída contra o mar aberto é maior. Trilhos de ferro estão aparafusados aos passeios próximos por causa da bora, o vento que pode derrubar uma pessoa sem aviso.

Ao longo da costa

• Castelo de Miramare. Construído na década de 1850 para o arquiduque Maximiliano, um Habsburgo que o deixou por um trono no México e não voltou vivo.
• Colina de San Giusto. Um castelo e uma catedral partilham a altura sobre a cidade, com o porto estendido em baixo, sob ambos.
• As cidades de fronteira. A Eslovénia e a Croácia ficam perto o suficiente para uma escapadela de meio dia; Piran e Portorož são passeios de um dia comuns por estrada.

Prático

• A bora. Pode surgir sem grande aviso entre o outono e a primavera. Os ferries são cancelados nos piores dias.
• Como pedir café. Aqui, um "nero" é um café simples, não a palavra italiana habitual. Um "capo" é um macchiato; para o que no resto da Itália se chama cappuccino, pede-se um caffelatte.
• Clima. O verão chega aos 28°C; os dias de inverno rondam os 8°C, e as rajadas de bora podem passar os 100 km/h.
• Deslocar-se. O centro é plano e fácil de percorrer a pé; os autocarros chegam facilmente a Miramare e ao castelo da colina.
• Mistura de cozinhas. Os menus trazem pratos italianos, eslovenos e austríacos lado a lado; goulash e strudel convivem com marisco sem qualquer ironia.