A comida na costa de Antália quase nunca se vende sozinha: vem integrada noutros programas. Os dias de barco incluem almoço a bordo: o iate pirata alimenta entre banhos, a saída ao Cânion Verde põe a mesa sobre a água e em ambos os casos a cozinha é simples — frango ou peixe, arroz, salada. As bebidas nos barcos pirata costumam pagar-se à parte, ao passo que nas saídas do cânion às vezes estão incluídas.

O formato noturno é outro. A noite turca em Side funciona em tudo incluído: jantar, programa folclórico, dança do ventre, bebidas sem conta. Não é uma saída gastronómica, mas uma noite à volta de uma mesa, e aí o menu é secundário: o essencial acontece no palco.

Notas práticas. Se a excursão indicar almoço, confirme as bebidas: nesta costa é o suplemento mais frequente. Avise dietas vegetarianas ou sem glúten na reserva, porque a bordo não há por que substituir. As noites turcas começam por volta das oito e acabam perto da meia-noite, com transfer de regresso normalmente incluído. E lembre-se de que a cozinha verdadeira da região não está nas excursões mas nos mercados e nas lokantas das cidades: Kaleiçi em Antália, o bairro velho de Alanya e o mercado de Manavgat, aonde se pode ir por conta própria.