Туры в Турции

Турция велика настолько, что её части мало похожи друг на друга. Стамбул стоит наверху, по обе стороны Босфора — одной ногой в Европе, другой в Азии, — и принимает больше гостей, чем вся остальная страна вместе взятая. Средиземноморский юг — пляжная половина: в центре Анталья, вдоль берега вытянулись Сиде, Белек, Аланья и Кемер, а сразу за ними поднимаются Таврские горы. Эгейская сторона, вокруг Бодрума и Кушадасы, тише, ветренее и ближе к античным руинам Эфеса. В середине Анатолии, в четырёхстах километрах от любого моря, лежит Каппадокия — плато мягкого вулканического камня, изрезанное долинами, сказочными дымоходами и подземными городами, с Гёреме, Невшехиром и Ургюпом как опорными точками. Западнее, в глубине материка, белые травертиновые террасы Памуккале лежат под руинами Иераполя. Анкара — столица и почти ничей отпуск.

Едут сюда, соответственно, за разным. Стамбул — это история, уложенная слоями: византийский, османский и современный пласты на одной улице, плюс еда, базары и сам Босфор, который здесь рабочий фарватер, а не вид из окна. Каппадокия — шары на первом свету, а затем тот же пейзаж с земли: верхом, на квадроциклах или пешком по долинам. Южный берег — это катера, аквапарки, античные города и каньоны за спиной у отелей, где рафтинг идёт с весны до ноября. И везде еда, которая от региона к региону меняется полностью, и хаммам — его стоит сделать один раз по-настоящему, а не в подвале отеля.

Разброс предложений тут необычно широк с обоих концов. Самостоятельный маршрут по Стамбулу в телефоне стоит как чашка кофе; дневной тур по долинам Каппадокии в общем микроавтобусе — примерно как хороший ужин; частный гид с машиной вдвое-втрое дороже; а наверху шкалы полёты на шарах, приватные яхты на Босфоре и вертолётные круги над городом. Разница по большей части в размере группы и в том, ждёт ли вас водитель.

Практика. В стране работают два разных климата: побережья жаркие и сухие с июня по сентябрь и мягкие зимой, а центральная Анатолия высокая, сухая и по-настоящему холодная с декабря по март — Каппадокия в снегу красива и морозна. Весна и осень подходят и там, и там. Пересекать страну разумнее внутренними рейсами: они дешевле, чем то же расстояние по земле где-либо в Европе. Большинство операторов называет цены в евро или долларах, потому что лира двигается слишком быстро, чтобы заложить её в сезон; наличная лира всё равно выгоднее на рынках, где первая названная цена — стартовая позиция. Чаевые — около десяти процентов в ресторане и купюра гиду или водителю. Действующие мечети закрывают вход вокруг каждой из пяти дневных молитв и надолго в пятницу около полудня; одежда закрывает плечи и колени, женщинам у входа дают платок, обувь снимают. В Рамадан многие кухни не подают засветло, зато вечерняя трапеза становится лучшей за год.