Природа Турции в этом каталоге держится на трёх опорах. Первая — Каппадокия: долины мягкого туфа, над которыми поднимаются шары перед рассветом, и те же долины, пройденные по земле — верхом на закате, на электровелосипеде или на квадроцикле по красному и зелёному маршрутам из Гёреме. Вторая — Таврские горы за Антальей: рафтинг по каньонам Кёпрюлю и Тазы с апреля по ноябрь, багги и зиплайн одним днём из Белека, Сиде и Кемера, лодочный день в Зелёном каньоне над плотиной Манавгата, выход к острову Сулуада от Адрасана. Третья — вода: Кекова, где ликийский городок ушёл под поверхность у самого берега, морские каяки над ним и неспешные лодочные дни вдоль побережья Бодрума.

Из Стамбула до природы час пути. Паром идёт на Бююкаду в Принцевых островах, где вместо машин велосипеды под соснами. Сапанджа и Масукие складываются из озера, лесистых склонов и форелевых ресторанов вдоль ручьёв. Бурса добавляет канатную дорогу на Улудаг: зимой снег, летом прохлада и равнина, разложенная внизу. Памуккале стоит особняком — белые травертиновые террасы, шар на рассвете над ними, озеро Салда с белым дном и лавандовые поля, которые цветут в июне и июле.

Практическое. Шары уходят с первым светом и отменяются по ветру, поэтому в Каппадокии стоит закладывать два утра, а не одно. Рафтинг и багги работают с апреля по ноябрь, вода в Кёпрюлю остаётся холодной и в августе. Морские выходы из Адрасана и Бодрума занимают полный день с обедом на борту. Улудагу зимой нужна тёплая одежда, долинам Каппадокии — закрытая обувь, лодочным дням — то, что не жалко намочить.