Visitas guiadas en Bolonia

Bolonia está hecha para la lluvia. Pórticos cubren las aceras, cuarenta kilómetros de ellos, lo bastante antiguos para estar declarados por la UNESCO. Dos torres medievales inclinadas, Asinelli y Garisenda, siguen marcando el perfil sobre la Piazza Maggiore.

El centro histórico

La universidad data de 1088, la más antigua del mundo occidental. Los estudiantes siguen llenando las calles a su alrededor. El barrio judío sobrevive cerca, en un nudo de callejuelas junto a la Via dell'Inferno.

Más allá del centro

• Museo Ducati. La fábrica y el museo están en Borgo Panigale, en el límite de la ciudad.
• Museo Lamborghini. A poca distancia en coche, en Sant'Agata Bolognese, a menudo combinado con Ducati en una sola entrada.
• Excursiones a Módena. Bodegas de vinagre balsámico y el Museo Enzo Ferrari, reservables directamente desde Bolonia.
• El mercado. Los puestos detrás de la Piazza Maggiore venden los mismos productos desde hace siglos.

Comida y acertijos

Las rutas gastronómicas enseñan la cocina propia de la ciudad: ragú, tortellini en caldo, mortadela. Ocurre en cocinas, no en mostradores. Búsquedas del tesoro y rutas autoguiadas recorren el centro para quien prefiere un acertijo a un guía.

Práctico

• Moverse por la ciudad. El centro es compacto y llano; los pórticos hacen que el mal tiempo apenas frene un paseo.
• Clima. El verano supera los 30C con una humedad espesa que los pórticos apenas alivian. El invierno trae niebla y noches cerca de cero; abril, mayo, septiembre y octubre son más suaves y secos.
• Horarios de comida. El almuerzo desde las 12:30, la cena rara vez antes de las 19:30; las cocinas cierran entre ambos.
• Domingo. Algunos museos pequeños cierran; el gran mercado de alimentos también reduce su horario.
• Trenes. Bologna Centrale conecta Milán, Florencia y toda la Via Emilia en bastante menos de dos horas.
• Pórticos. Los tramos declarados por la UNESCO van sobre todo alrededor de la universidad y hacia San Luca.
• Aperitivo. Las copas de primera hora de la tarde suelen venir con un pequeño bufé, suficiente para retrasar la cena.