Visitas guiadas en San Sebastián

San Sebastián se organiza alrededor de una bahía con forma de concha, con un monte en cada punta. Las tropas británicas y portuguesas quemaron la ciudad en 1813. Lo que hoy está en pie se levantó después, buena parte para una corte real que venía a bañarse.

La bahía, los montes y las playas

Hay tres playas dentro de la ciudad. Los dos montes se suben por la vista, y uno conserva arriba un parque de atracciones antiguo.

• La Concha. La playa principal, con una isla enfrente y una barandilla de hierro forjado que acabó siendo el emblema de la ciudad.
• Monte Igueldo. Se sube en un funicular que funciona desde 1912, y arriba hay un pequeño parque de atracciones.
• Monte Urgull. El viejo monte fortificado sobre el puerto, coronado por una estatua de Cristo.
• El Peine del Viento. Tres peines de acero anclados en las rocas del extremo oeste, puestos ahí por Eduardo Chillida en 1977.
• Zurriola. La playa de surf al otro lado del río, junto a los cubos del Kursaal.

Comer de pie

Los pintxos son la forma local de la tapa y el motivo por el que mucha gente viene. Las barras de la Parte Vieja están cubiertas de ellos. El método es comer una cosa, beber un vaso corto y pasar al bar siguiente.

La ciudad reúne unas diecisiete estrellas Michelin para 190.000 habitantes. Esa densidad no es normal. Convive con barras que cobran cuatro euros por un pan con una anchoa encima.

Práctico

• Llueve. Esto es el Atlántico y no el Mediterráneo. Hay que contar con sirimiri en cualquier mes, con lo más fuerte de noviembre a enero, y veranos de unos 23C.
• Cómo se pide. Un pintxo cada vez, y al irte le dices al camarero lo que has tomado. Nadie apunta nada.
• Qué se vende aquí. Las visitas guiadas escasean. Las rutas a pie por libre y los juegos de pistas por la Parte Vieja cuestan unos pocos euros y cubren ese hueco.
• Sidrerías. De enero a abril las sagardotegis de las afueras abren sus barricas, y el chorro se recoge al vuelo con el vaso.
• Septiembre. El festival de cine se celebra desde 1953 y se queda con todas las habitaciones de la ciudad.
• Precios. Un pintxo vale de tres a cuatro euros; un vaso de txakoli, unos dos y medio.
• Salidas. Bilbao y el Guggenheim quedan a una hora al oeste, y los viñedos de la Rioja Alavesa a una hora al sur.