Τέχνη και Πολιτισμός στην Νεβσεχίρ

Ο πολιτισμός της Καππαδοκίας είναι κυριολεκτικά λαξευμένος στην πέτρα. Ο μαλακός τόφφος επέτρεπε να σκάβονται κατοικίες, παρεκκλήσια και ολόκληρα μοναστήρια κατευθείαν στον βράχο, και η κύρια συλλογή αυτής της αρχιτεκτονικής είναι το υπαίθριο μουσείο του Γκιορεμέ: αρκετές δεκάδες εκκλησίες του δέκατου ως δωδέκατου αιώνα με τοιχογραφίες πάνω σε κονίαμα. Στη Σκοτεινή Εκκλησία τα χρώματα διατηρήθηκαν καλύτερα ακριβώς επειδή παράθυρα σχεδόν δεν υπάρχουν και ο ήλιος δεν έφτανε ποτέ.

Η κοιλάδα Ζελβέ δείχνει την άλλη πλευρά: όχι ναούς αλλά καθημερινότητα, έναν λαξευτό οικισμό όπου ζούσαν ως τα μέσα του εικοστού αιώνα, ώσπου ο βράχος άρχισε να καταρρέει και το χωριό μετεγκαταστάθηκε. Στοές, αποθήκες, μύλοι και περιστεριώνες έμειναν εκεί όπως τα άφησαν. Η κόκκινη εκδρομή ενώνει συνήθως Γκιορεμέ και Ζελβέ με το κάστρο Ουτσχισάρ και τα σημεία θέας πάνω από τις κοιλάδες.

Η τρίτη στρώση είναι η τέχνη του χεριού. Στο Αβανός ο κόκκινος πηλός του Κιζιλιρμάκ δουλεύεται από τα χρόνια των Χετταίων, και τα εργαστήρια χρησιμοποιούν ακόμη ποδοκίνητο τροχό αντί για ηλεκτρικό. Η πράσινη εκδρομή προσθέτει το μοναστήρι Σελιμέ, σκαμμένο σε έναν και μόνο βράχο, και τις εκκλησίες της κοιλάδας Ιχλάρα. Πρακτικά: στις εκκλησίες επικρατεί σκοτάδι και δροσιά, το φλας συνήθως απαγορεύεται και τα εισιτήρια των μουσείων πληρώνονται χωριστά από την εκδρομή.