Η πολιτιστική πλευρά της Τουρκίας συντίθεται εδώ από τρία διαφορετικά πράγματα. Πρώτα τα μουσεία και τα ανάκτορα της Κωνσταντινούπολης, όπου η μισή δουλειά είναι να μη σταθείς στην ουρά: Αγία Σοφία με ηχητικό οδηγό, Τοπκαπί σε γκρουπ ή ιδιωτικά, η Βασιλική Κινστέρνα με φωτισμένους κίονες και τις κεφαλές της Μέδουσας στη βάση τους, το Ντολμάμπαχτσε μόνο του ή μαζί με το Αιγυπτιακό Παζάρι ή δύο ώρες στον Βόσπορο. Έπειτα η τελετουργία: η τελετή των περιστρεφόμενων δερβίσηδων, που γίνεται και στην Πόλη και στην Καππαδοκία, ενώ το Ικόνιο προσθέτει την πόλη του Ρουμί, όπου γεννήθηκε το τάγμα.

Τρίτον, τα χέρια και τα ερείπια. Στην Καππαδοκία κάθεσαι στον τροχό του αγγειοπλάστη: πρώτα βλέπεις τον μάστορα να δουλεύει, μετά δοκιμάζεις. Στην Κωνσταντινούπολη ζωγραφίζεις κεραμικά χαλαζία πάνω σε περιγράμματα του Ιζνίκ. Η κόκκινη διαδρομή της Καππαδοκίας περνά από το υπαίθριο μουσείο του Γκιόρεμε και την κοιλάδα Ζελβέ. Η αρχαιότητα είναι σκορπισμένη σε όλη τη χώρα: η Τροία σε μια μέρα από την Πόλη, η Έφεσος από το Μπόντρουμ, η Άσπενδος με θέατρο που ακόμη φιλοξενεί παραστάσεις από τη Σίδη και την Αλάνια, τα Μύρα και το Ντεμρέ μαζί με σκέλος με σκάφος προς την Κέκοβα. Η Πόλη προσθέτει διαδρομές με ξεναγό, μία και στα ρωσικά, και τον περίπατο στον Κεράτιο από την πλατεία Ιστικλάλ ως τον λόφο του Πιερ Λοτί.

Πρακτικά. Το Τοπκαπί και η Αγία Σοφία είναι γεμάτα από το άνοιγμα ως το κλείσιμο, και το εισιτήριο χωρίς ουρά γλιτώνει σαράντα λεπτά εκτός σεζόν και πολύ πάνω από μία ώρα το καλοκαίρι. Η τελετή των δερβίσηδων είναι τελετουργία και όχι θέαμα: το χειροκρότημα και το φλας δεν ταιριάζουν. Τα τζαμιά ζητούν καλυμμένους ώμους και γόνατα, μαντίλα για τις γυναίκες, και τα παπούτσια μένουν στην είσοδο. Η Τροία και η Έφεσος θέλουν δέκα με δώδεκα ώρες με τη διαδρομή, οπότε όχι την ημέρα άφιξης.