Jedzenie na wybrzeżu Antalyi prawie nigdy nie sprzedaje się osobno — jest wbudowane w inne programy. Dni na łodzi idą z obiadem na pokładzie: piracki jacht karmi między kąpielami, rejs po Zielonym Kanionie nakrywa stół na wodzie, a kuchnia w obu przypadkach jest prosta — kurczak albo ryba, ryż, sałatka. Napoje na pirackich łodziach zwykle liczy się osobno, na trasach kanionowych bywają wliczone.

Format wieczorny jest inny. Turecki wieczór w Side działa w formule all inclusive: kolacja, program folklorystyczny, taniec brzucha, napoje bez rachunku. To nie wyjście gastronomiczne, lecz wieczór wokół stołu, a menu jest tam drugorzędne — najważniejsze dzieje się na scenie.

Sprawy praktyczne. Jeśli w wycieczce podano obiad, sprawdź napoje: na tym wybrzeżu to najczęstsza dopłata. O diecie wegetariańskiej albo bezglutenowej uprzedzaj przy rezerwacji, bo na pokładzie nie ma czym zastąpić. Tureckie wieczory zaczynają się koło ósmej i kończą blisko północy, transfer powrotny zwykle wliczony. I pamiętaj, że prawdziwa kuchnia regionu jest nie w wycieczkach, lecz na targach i w lokantach miast: Kaleiçi w Antalyi, stara dzielnica Alanyi i bazar w Manavgat, dokąd można dojść samemu.