Зимние программы в Турции собраны почти целиком в Стамбуле, и это не случайность: побережье в декабре и январе живёт вполсилы, отели Антальи закрываются на сезон, а город на проливе работает круглый год и в новогодние дни только оживает. Отсюда и состав предложений — вечер тридцать первого декабря на воде и однодневные выезды туда, где лежит снег.

Новогодних форматов несколько. Круиз по Босфору с ужином идёт около четырёх часов: шведский стол, живая музыка, программа с танцем живота, встреча полуночи на палубе напротив подсвеченных мечетей. Варианты различаются главным образом по напиткам — с алкоголем и без, — и по размеру судна: есть большие теплоходы на сотни гостей и частная яхта метров на семнадцать, которую берут компанией. Отдельно продаются вечеринки в клубах и ресторанах на набережной.

Снег ближе всего к Бурсе. До города через Мраморное море около двух с половиной часов, оттуда канатная дорога поднимает на Улудаг, к двум с лишним тысячам метров; наверху обычно ощутимо холоднее, чем внизу, и лыжи с ботинками берут напрокат на месте. Полезно знать: новогодние круизы разбирают за месяц-полтора и цену к концу декабря не снижают, а канатную дорогу при сильном ветре закрывают.