Türkiye'nin romantik programı neredeyse tümüyle gün batımına ve gün doğumuna bağlı: günün, uğruna burada ayrı formatlar kurulmuş o iki saatine. Akşam Boğaz'ın: çay ve kurabiyeli gün batımı turu, atıştırmalıklı yatta küçük grup ya da güvertede başka kimsenin olmadığı özel çıkış. O saatte şehir aşağıdan aydınlanıyor, köprüler siluete dönüşüyor ve büyük gezi teknesiyle altı kişilik yat arasındaki fark her zamankinden belirgin oluyor.

Sabah havanın. Kapadokya'nın balonları şafaktan önce kalkıyor ve katılmanın iki yolu var: kendin uçmak ya da yerden yüzlerce sepetin vadilerden yükselişini izlemek — ikincisi daha ucuz ve kendince daha etkileyici. Pamukkale'de balon beyaz travertenlerin üstünden geçiyor. Uzatmak isteyene İstanbul'dan uçuşlu paket var: iki gün ve mağara otelde bir gece.

Ayrı duran başlık atlar ve yavaş su. İstanbul yakınında su kıyısındaki at turu yarım saat sürüyor, Kapadokya'nın gün batımı turu ise vadilerde iki saat. Bodrum kıyı boyunca acelesi olmayan bir tekne günü ekliyor. Pratik notlar: yazın güneş sekiz civarı, kışın beşe yakın batıyor ve çıkış saatleri buna göre kayıyor. Balonlar rüzgârda iptal ediliyor, bu yüzden onlara yedek bir sabah bırakın.