Türkiye'de alışveriş nadiren ayrı bir kalem olarak satılıyor: çarşı çoğunlukla rotanın içine yerleşmiş durumda. İstanbul'daki Mısır Çarşısı, Dolmabahçe Sarayı ile birlikte yarım gün olarak ya da sabah Boğaz turuyla birlikte geziliyor: önce su, sonra baharat, lokum ve kuru meyve tezgâhları. Kapalıçarşı ise tarihi yarımadanın özel turlarında çıkıyor karşımıza, Ayasofya ve Yerebatan'ın ardından. Manavgat nehir turu da aynı mantıkta: şelale, ardından şehir pazarı; Belek, Side ve Alanya çıkışlı.

Ayrı bir başlık, çarşı dışında alınanlar. Kapadokya'da bir çömlek atölyesi var: önce ustanın çalışması izleniyor, sonra deneniyor ve yapılan parça sizinle gidiyor. İstanbul'dan özel turlarla gidilen Bursa tarihsel olarak ipek ticareti yapmış, oradaki pazar bugün de hediyelikten çok kumaşla ilgili. Prens Adaları'na ise başka bir şey için gidiliyor: sıra sıra tezgâh yerine küçük dükkânlar var.

Pratik notlar. Kapalıçarşı ve Mısır Çarşısı'nda pazarlık bekleniyor ve yerinde duruyor; söylenen fiyatın yarısı civarından başlamak olağan, etiketli mağazalarda ise geçerli değil. Halı, deri ve altın sertifikayla satılıyor, sertifikayı hemen isteyin çünkü yurt dışına çıkarmak sertifikasız sorun olabiliyor. Büyük çarşılar pazar günleri kapalı, Kapalıçarşı da öyle. Ağırlığı da hesaba katın: Kapadokya seramiği el bagajında zor yolculuk ediyor, gönderimi atölyede konuşun.