Večerní zábava v Istanbulu je uspořádaná po čtvrtích, ne po podnicích. Beyoğlu drží hustou verzi: Asmalımescit a uličky u Istiklalu, kde stoly meyhane, malé sály s živou hudbou a střešní bary leží pár set metrů od sebe. Karaköy pod ním jede déle a mladší. Na asijské straně má Kadıköy vlastní barovou ulici a hudební scénu spíš místní než turistickou, a trajekt zpátky trvá dvacet minut.

Inscenovaná stránka se najde snadno a vybírat ji je třeba pozorně. Turecké večery s lidovým tancem a břišním tancem se prodávají hlavně v Sultanahmetu a na lodích s večeří; tentýž večer na vodě stojí víc a ukáže osvětlený průliv. Živá hudba sahá od jazzových sálů v Galatě po turecké rockové kluby v Kadıköyi. Nejhlasitější je fotbal: Galatasaray, Fenerbahçe v Kadıköyi a Beşiktaş hrají ligu a derby zaplní čtvrť hodiny před výkopem. Pro rodiny zabere půl dne zábavní park v Eyüpu a akvárium ve Florye.

Prakticky: noc tu začíná pozdě, bary se plní po desáté. Pokud se vracíte z Kadıköye na evropskou stranu, ověřte poslední trajekt, protože alternativou je dlouhá jízda taxíkem přes most. Lístky na ligu se prodávají na jmenovitou kartu Passolig, takže zápas není pro návštěvníka rozhodnutí na tentýž den, pokud to nezařídí pořadatel. Zeptejte se, zda jsou nápoje a transfer součástí tureckého večera a zda je plavba s večeří pevné menu, nebo otevřený bufet, protože obojí se prodává pod stejným názvem.