Tourisme à La Canée

La Canée fait partie de ces villes qui sont à elles seules un monument. Le port vénitien se courbe en croissant : au bout du môle, le phare égyptien, emblème de la ville ; en face, la mosquée Kucuk Hasan aux coupoles rosées ; un peu plus loin, les arches de pierre des neoria, ces arsenaux où les galères vénitiennes passaient l'hiver en réparation. Derrière la première ligne commencent les quartiers — Topanas et ses demeures consulaires, l'ancien quartier juif d'Evraiki, Splantzia l'artisanale. La rue Skridlof s'appelle toujours la rue du cuir, on y coud encore sandales et sacs, et le marché couvert de l'Agora, du début du siècle dernier, aligne fromages, miel et herbes de montagne. Sous tout cela dort la Kydonia minoenne : la ville repose sur des fondations vieilles de quatre mille ans.

Le fil minoen se déroule ici sous deux formes. En ville, Minoans World propose des reconstitutions en volume et une salle 9D — l'époque racontée sans sécheresse académique. Pour les originaux, on part vers l'est : l'excursion d'une journée associe Cnossos, le palais aux fresques et reconstitutions d'Evans, et le musée archéologique d'Héraklion, première collection minoenne au monde.

La troisième strate, ce sont les environs. Les villages de l'Apokoronas — Vamos, Gavalochori — montrent la Crète sans vitrine balnéaire : ruelles de pierre, puits, ateliers. Les circuits gourmands relient caves aux cépages autochtones et moulins à huile où l'on explique sur place ce que vaut une première pression. Et en fin de journée, le 4x4 grimpe les lacets au-dessus de la ville, d'où l'on regarde le port allumer ses lumières.