Η βραδινή διασκέδαση στην Κωνσταντινούπολη οργανώνεται κατά γειτονιά, όχι κατά μαγαζί. Το Μπέιογλου κρατά την πυκνή εκδοχή: Ασμαλημεσκίτ και τα σοκάκια δίπλα στην Ιστικλάλ, όπου τραπέζια μεϊχανέ, μικρές αίθουσες ζωντανής μουσικής και μπαρ σε ταράτσες χωρούν σε λίγες εκατοντάδες μέτρα. Το Καρακιόι από κάτω δουλεύει αργότερα και νεότερα. Στην ασιατική πλευρά, το Καντίκιοϊ έχει τον δικό του δρόμο με μπαρ και μια μουσική σκηνή πιο ντόπια παρά τουριστική, ενώ το φέρι της επιστροφής κάνει είκοσι λεπτά.

Η σκηνοθετημένη πλευρά βρίσκεται εύκολα και θέλει προσεκτική επιλογή. Οι τουρκικές βραδιές με παραδοσιακό χορό και χορό της κοιλιάς πωλούνται κυρίως στο Σουλταναχμέτ και σε πλοία με δείπνο: η ίδια βραδιά πάνω στο νερό κοστίζει περισσότερο και δείχνει το στενό φωτισμένο. Η ζωντανή μουσική πάει από τις αίθουσες τζαζ στον Γαλατά ως τα τουρκικά ροκ στέκια στο Καντίκιοϊ. Το πιο θορυβώδες είναι το ποδόσφαιρο: Γαλατασαράι, Φενέρμπαχτσε στο Καντίκιοϊ και Μπεσίκτας παίζουν στο πρωτάθλημα, και ένα ντέρμπι γεμίζει τη γειτονιά ώρες πριν τη σέντρα. Για οικογένειες, το λούνα παρκ στο Εγιούπ και το ενυδρείο στη Φλόρια καλύπτουν μισή μέρα.

Πρακτικά: η νύχτα εδώ αρχίζει αργά και τα μπαρ γεμίζουν μετά τις δέκα. Αν γυρίζετε από το Καντίκιοϊ στην ευρωπαϊκή πλευρά, ελέγξτε το τελευταίο φέρι, αλλιώς μένει μια μακριά διαδρομή με ταξί από τη γέφυρα. Τα εισιτήρια πρωταθλήματος βγαίνουν με ονομαστική κάρτα Passolig, οπότε για επισκέπτη ο αγώνας δεν είναι απόφαση της ημέρας, εκτός αν το αναλαμβάνει ο διοργανωτής. Ρωτήστε αν ποτά και μεταφορά περιλαμβάνονται στην τουρκική βραδιά και αν η κρουαζιέρα με δείπνο έχει σταθερό μενού ή μπουφέ, γιατί και τα δύο πωλούνται με την ίδια ονομασία.