Στο Ντουμπάι το VIP δεν σημαίνει ποτήρι καλωσορίσματος, αλλά πρόσβαση εκεί όπου το κανονικό εισιτήριο δεν φτάνει. Το πιο καθαρό παράδειγμα είναι το Burj Al Arab: μπαίνεις μόνο με κράτηση σε εστιατόριο ή με την ξενάγηση Inside Burj Al Arab. Στο Al Mahara το δείπνο σερβίρεται δίπλα σε ενυδρείο δύο ορόφων, ενώ στο Skyview Bar, στον 27ο όροφο, το απογευματινό τσάι έχει θέα στον Κόλπο. Το αίθριο του ξενοδοχείου, 180 μέτρα, παραμένει το ψηλότερο στον κόσμο.

Η λίστα ανεβαίνει. Το The Lounge είναι στον 154ο όροφο του Μπουρτζ Χαλίφα: το επάνω παρατηρητήριο, με μεζέδες στην τιμή και χωρίς την ουρά του 124ου. Το Aura Skypool στο Παλμ είναι στον 50ό όροφο, η ψηλότερη πισίνα με θέα 360 μοιρών. Το Atlantis The Royal νοικιάζει ιδιωτικές cabanas στο νερό, ενώ τα κλειστά beach club — Nikki Beach, Cove Beach, Zero Gravity — δουλεύουν με λίστα. Τον Μάρτιο ανοίγουν τα θεωρεία του ιπποδρόμου Meydan για το Dubai World Cup. Προσθέστε ιδιωτικά σκάφη, μεταφορές με ελικόπτερο και τραπέζια σε κλαμπ με ελάχιστη προκαταβολή.

Τα πρακτικά. Σχεδόν παντού ισχύει dress code: κλειστό παπούτσι, για τους άνδρες μακρύ παντελόνι το βράδυ, μαγιό μόνο στην παραλία και δίπλα στην πισίνα. Κλείστε εβδομάδες νωρίτερα, και μήνες για Σαββατοκύριακα και αργίες. Η ελάχιστη κατανάλωση και η προκαταβολή τραπεζιού είναι κανόνας — ρωτήστε αν το ποσό συμψηφίζεται με τα ποτά. Ελέγξτε το όριο ηλικίας: κλαμπ και pool lounge συχνά δέχονται από 21 ετών, και τα παιδιά δεν μπαίνουν ούτε την ημέρα.