Οι δημόσιες παραλίες του Ντουμπάι είναι δωρεάν και παρ' όλα αυτά καλά οργανωμένες: ντουζιέρες, αποδυτήρια, ναυαγοσώστες, χώροι στάθμευσης. Στην Kite Beach παρατάσσονται καντίνες και γήπεδα άμμου, στο JBR (The Beach) καταστήματα και καφέ ακουμπούν κατευθείαν στην άμμο, η La Mer συνδυάζει παραλιακό περίπατο με τοιχογραφίες, ενώ η Umm Suqeim κοιτάζει κατάματα το Burj Al Arab. Η Al Mamzar στον βορρά μοιάζει περισσότερο με πάρκο: προστατευμένες λιμνοθάλασσες, γρασίδι, χώροι για ψησταριά. Αρκετά τμήματα φωτίζονται και μένουν ανοιχτά ως τα μεσάνυχτα, ενώ υπάρχει και παραλία αποκλειστικά για γυναίκες.

Το άλλο μισό της υπόθεσης είναι τα νεροπάρκα. Το Atlantis Aquaventure στο Palm είναι το μεγαλύτερο στον κόσμο σε έκταση και φιλοξενεί το Leap of Faith, μια σχεδόν κατακόρυφη τσουλήθρα που περνά μέσα από ενυδρείο με καρχαρίες. Το Wild Wadi, δίπλα στο Burj Al Arab, είναι παλαιότερο, πιο μαζεμένο και φθηνότερο: μισή μέρα αρκεί. Το Laguna στη La Mer είναι μικρό και ήσυχο, φτιαγμένο για μικρά παιδιά. Σε αυτά προστίθεται μια τοπική συνήθεια, το day pass: τα ξενοδοχεία πουλούν πρόσβαση στην πισίνα και στο δικό τους κομμάτι ακτής από 100 έως 400 ντιρχάμ, με μέρος του ποσού να επιστρέφει ως πίστωση στο μπαρ.

Η θάλασσα τον χειμώνα είναι γύρω στους 22 βαθμούς, τον Αύγουστο πάνω από 33 — στην καρδιά του καλοκαιριού το νερό δεν δροσίζει πια. Οι σημαίες διαβάζονται παντού το ίδιο: πράσινη σημαίνει ελεύθερο μπάνιο, κίτρινη προσοχή, κόκκινη απαγόρευση, μαύρη κλειστή παραλία. Το μαγιό φοριέται στην άμμο και δίπλα στην πισίνα, ενώ στη διαδρομή χρειάζεται κάτι από πάνω. Στα νεροπάρκα η τιμή εξαρτάται από το ύψος, με συνηθισμένο όριο τα 120 εκατοστά. Στα τέλη του καλοκαιριού πλησιάζουν μέδουσες και από τον Ιούνιο η άμμος καίει το μεσημέρι.