Il divertimento serale a Istanbul si organizza per quartieri, non per locali. Beyoğlu tiene la versione densa: Asmalımescit e i vicoli attorno a Istiklal, dove tavoli di meyhane, piccole sale di musica dal vivo e bar sui tetti stanno in poche centinaia di metri. Karaköy, più in basso, chiude più tardi ed è più giovane. Sulla sponda asiatica, Kadıköy ha la sua strada dei bar e una scena musicale più locale che turistica, e il traghetto di ritorno impiega venti minuti.

La parte da spettacolo si trova facilmente e va scelta con attenzione. Le serate turche con danza popolare e danza del ventre si vendono soprattutto a Sultanahmet e sulle barche con cena; la stessa serata sull'acqua costa di più e mostra lo stretto illuminato. La musica dal vivo va dai locali jazz di Galata alle sale rock di Kadıköy. Il calcio è la cosa più rumorosa della città: Galatasaray, Fenerbahçe a Kadıköy e Beşiktaş giocano in campionato, e un derby riempie il quartiere ore prima del fischio d'inizio. Per le famiglie, il parco divertimenti di Eyüp e l'acquario a Florya coprono mezza giornata.

In pratica: qui la notte comincia tardi e i bar si riempiono dopo le dieci. Se tornate da Kadıköy alla sponda europea, controllate l'ultimo traghetto, perché l'alternativa è un lungo taxi attraverso il ponte. I biglietti di campionato passano da una tessera nominativa Passolig, quindi per chi è di passaggio una partita non è una decisione in giornata, a meno che non se ne occupi l'operatore. Chiedete se bevande e transfer sono inclusi nella serata turca e se la crociera con cena è a menù fisso o a buffet, perché entrambe si vendono con la stessa etichetta.