Dieren betekenen in Turkse programma's allereerst de paarden en kamelen van Cappadocië. De naam van de streek betekent land van mooie paarden, en dat is etymologie en geen reclame: ritten volgen hier routes van twee uur door de dalen, met een aparte versie bij zonsondergang, wanneer het tufsteen op de hellingen van kleur verschiet. Kameeltochten zijn korter, zo'n anderhalf uur, en vertrekken vanuit Nevşehir en Göreme. De paardensafari van Alanya werkt anders: een halve dag stapvoets over dennenpaden boven zee, zonder rijervaring.

De tweede lijn is het zeeleven. Dolfijnenshows draaien in Alanya en Side, en Side heeft daarnaast Seapark, waar je in een bassin naast de bewoners zwemt. Het Florya-aquarium in Istanbul is opgezet als een route door klimaatzones, met tunnels. Apart staan de meertochten vanuit Istanbul — Sapanca en Maşukiye: formeel natuur, maar juist daar kom je het vaakst huurpaarden langs de oever tegen.

Praktisch. Op het paard mag je vanaf acht à tien jaar, afhankelijk van de aanbieder, en het gewicht ligt meestal rond honderd kilo begrensd; een helm krijg je, dichte schoenen zijn verplicht. Kameeltochten passen ook bij kleine kinderen, al is het tempo traag en zakt de aandacht snel. Dolfijnenshows volgen een rooster: controleer de tijd de dag ervoor, in de zomer komen er voorstellingen bij. Voor Seapark heb je eigen zwemkleding en handdoek nodig.