Onderweg zijn in Turkije gebeurt in deze rubriek op twee niveaus: in de lucht en op de grond. De lucht is van twee plekken. Cappadocië stijgt voor zonsopgang op boven de dalen van Göreme, een uur boven de rotskegels, en landt waar de wind je brengt. Pamukkale zet een ballon boven de witte terrassen, bij sommige aanbieders met vliegcertificaat, plus tandemparagliding vanaf de helling boven het stadje. De grond hoort bij het Taurusgebergte achter Antalya: jeepsafari's met lunch aan de rivier Dimçay bij Alanya, buggy's en quads vanuit Side en Belek, over rivierbeddingen en stoffige haarspeldbochten in plaats van asfalt.

Ook op de grond werkt Cappadocië: quads over de paden rond Göreme, twee uur te paard bij zonsondergang (de naam van de streek betekent land van mooie paarden, dat is etymologie en geen reclame), kamelen bij Nevşehir en een e-bikeronde van twee uur voor wie dezelfde dalen zonder motor wil. Istanbul is iets anders: daar rijd je dóór de stad — 's avonds per segway langs verlichte moskeeën, met de fiets door de oude stad, een uur kanoën op de Bosporus, paarden aan de waterlijn.

Praktisch. Ballonnen luisteren naar de wind: vluchten staan gepland bij het eerste licht en gaan bij twijfel niet door, houd in Cappadocië en Pamukkale dus een reserveochtend vrij. Jeeps, buggy's en quads rijden van april tot november en komen stoffig terug — laat lichte kleding in het hotel. Voor paardrijden is geen ervaring nodig, de groep bepaalt het tempo. Segway- en fietstochten in Istanbul gaan over kasseien, dus dichte schoenen.