Romantyka w Dubaju to najczęściej wysokość albo woda. W górze: kolacja w At.mosphere na 122. piętrze Burdż Chalifa, taras widokowy o zachodzie, lot helikopterem nad Palmą. Na wodzie: prywatny czarter jachtu z Mariny, rejsy z kolacją po zatoce z bufetem i muzyką na żywo, zachód słońca na plaży La Mer albo Kite Beach.

Trzecia opcja to pustynia. Prywatne obozy oferują kolację pod gołym niebem z dala od dużych obozów grupowych, do tego sokolnictwo i obserwację gwiazd; niektórzy operatorzy stawiają namiot tylko dla dwojga. Balon startuje przed świtem: odbiór około wpół do piątej, lądowanie ze śniadaniem koło dziewiątej, od października do kwietnia.

Praktycznie: przy oświadczynach i rocznicach wielu operatorów oferuje dodatki (kwiaty, tort, fotograf), które trzeba zamówić minimum 48 godzin wcześniej. Restauracje z widokiem na fontannę na piątkowy i sobotni wieczór są zajęte na tygodnie naprzód. Publiczne okazywanie uczuć w Emiratach warto ograniczyć: trzymanie się za ręce jest w porządku, więcej już nie.