Zimní programy v Turecku se soustřeďují téměř výhradně do Istanbulu a není to náhoda: pobřeží jede v prosinci a lednu na půl plynu, hotely v Antalyi zavírají na sezonu, zatímco město u úžiny pracuje celý rok a o novoročních dnech teprve ožívá. Odtud i složení nabídky — večer jednatřicátého prosince na vodě a jednodenní výjezdy tam, kde leží sníh.

Novoročních formátů je několik. Plavba po Bosporu s večeří trvá asi čtyři hodiny: bufet, živá hudba, program s břišním tancem, půlnoc na palubě naproti nasvíceným mešitám. Varianty se liší hlavně nápoji — s alkoholem a bez — a velikostí lodi: jsou velké lodě pro stovky hostů i soukromá jachta o nějakých sedmnácti metrech, kterou si bere celá společnost. Večírky v klubech a restauracích na nábřeží se prodávají zvlášť.

Sníh je nejblíž u Bursy. K městu je to přes Marmarské moře asi dvě a půl hodiny, odtud lanovka vyveze na Uludağ, nad dva tisíce metrů; nahoře bývá citelně chladněji než dole a lyže s botami se půjčují na místě. Dobré vědět: novoroční plavby se rozeberou měsíc a půl dopředu a ke konci prosince nezlevňují, a lanovka se při silném větru zavírá.