Wellness v Istanbulu znamená hamam a rozdíl mezi variantami není v seznamu procedur, ale v tom kde a s kým. Historické lázně starého města fungují po staletí: tytéž mramorové sály pod kupolí s kulatými otvory, tentýž vyhřívaný kámen uprostřed, na kterém se tělo prohřívá před peelingem. Programy se liší délkou i obsahem: hodina zahrnuje prohřátí, rukavici kese a pěnu; dvě hodiny přidávají olejovou masáž a péči; plný rituál v pětihvězdičkovém spa trvá déle a končí v čajovně.

Druhou proměnnou je soukromí. Skupinový formát znamená společný sál a čekání na lazebníka, soukromý pak čas jen pro vás a vašeho mistra — v těchto starých, dozvučných prostorech to působí docela jinak. Existují i jednotlivé položky: samotná masáž zad, když na celý rituál není čas. Zvlášť se prodává romantický program starým Istanbulem, kde je hamam vepsán do večera ve dvou.

Praktické poznámky. Plavky si vezměte vlastní — svlékat se docela není zvykem; ručníky, peştemal i pantofle dostanete na místě. Peeling rukavicí kese je ostřejší, než lidé čekají, při citlivé pokožce to řekněte předem. Mužská a ženská část bývá v historických lázních oddělená, někde časově — ověřte to při rezervaci. Potom tělo ztěžkne: na ten večer neplánujte dlouhou procházku.