Visita turistica a Göreme

Göreme sta proprio in mezzo a quelle valli: le case sono scavate nei coni di roccia e parte degli alberghi occupa grotte ricavate non per i turisti ma secoli prima. A un chilometro e mezzo dal paese si stende il museo all'aperto, la raccolta principale di chiese rupestri dal decimo al dodicesimo secolo con i loro affreschi; nella Chiesa Buia i colori tengono meglio, perché le finestre quasi non ci sono.

Dal paese le valli si irradiano a piedi. La valle dei Piccioni porta a Uçhisar lungo pareti tutte crivellate di colombaie: il guano venne raccolto per secoli come concime. La valle dell'Amore prende il nome dalla forma dei suoi pinnacoli, mentre la valle Rosa e la valle Rossa danno il meglio un'ora prima del tramonto, quando il tufo cambia davvero colore. I percorsi sono segnati ma i cartelli sono pochi, ed è proprio per questo che i piccoli gruppi camminano con una guida.

Göreme è il principale campo di decollo delle mongolfiere: si alzano da qui prima dell'alba e in alta stagione possono esserci più di cento ceste in cielo insieme. A chi non vola si vende un tour di osservazione a parte — trasferimento a un punto panoramico con tè mentre i palloni si gonfiano e si sollevano. In pratica: i voli si annullano per il vento, mettete in conto un giorno di riserva; nelle valli servono scarpe chiuse e all'alba ci sono dieci gradi anche d'estate.