Rondleidingen in Sevilla

Sevilla ligt 80 kilometer van zee en bouwde zijn rijkdom toch op schepen. Alles wat uit Amerika kwam, werd hier twee eeuwen lang geregistreerd. Van dat geld is betaald waar je nu doorheen loopt.

Drie gebouwen en een plein

De kathedraal, het koninklijk paleis en het handelsarchief staan in één blok, en alle drie staan ze op de lijst van UNESCO. De buitenkant bekijk je in een uur. De binnenkant is een tweede dag.

• De kathedraal. Naar volume de grootste gotische kerk ter wereld, met Columbus in een tombe die door vier dragers omhoog wordt gehouden.
• De Giralda. De klokkentoren, en daarvoor een minaret die in 1198 werd voltooid. Hellingbanen in plaats van trappen, gebouwd zodat een ruiter naar boven kon.
• De Real Alcázar. Een paleis dat nog altijd in koninklijk gebruik is, mudéjarwerk boven gotiek, met tuinen die meer tijd kosten dan de zalen.
• Plaza de España. Een halve cirkel van baksteen en tegels, gebouwd voor de wereldtentoonstelling van 1929, met een gracht en roeiboten.
• Las Setas. Een houten raster boven de markt van Encarnación, afgebouwd in 2011, met Romeinse resten in de kelder.

Aan de overkant van de rivier

Triana ligt op de andere oever en beschouwt zichzelf als apart. Het maakte de tegels die de halve stad bedekken. Culinaire wandelingen beginnen op de markt daar, gebouwd boven een oud kasteel.

Flamenco komt hier in twee vormen voor, en dat is niet dezelfde avond. Een tablao is een voorstelling met een kaartje. Een peña is een besloten club waar het laat begint en niemand iets uitlegt.

Romeinse grond en verhuurde koninkrijken

Itálica ligt negen kilometer noordelijker, gesticht in 206 voor Christus en de geboortestad van keizer Trajanus. Het amfitheater bood plaats aan 25.000 mensen. Televisie gebruikte het als drakenkuil en het Alcázar als Dorne, wat zijn eigen bezoekers meebrengt.

Praktisch

• De hitte is het hoofdfeit. Juli en augustus gaan met regelmaat over de 40 graden. Bezichtigen doe je voor twaalven en na zevenen, en het midden van de dag breng je binnen door.
• Twee weken om omheen te plannen. Semana Santa en de Feria de Abril vullen elk bed en sluiten straten af voor verkeer. De prijzen gaan ruwweg twee keer over de kop.
• Kaartjes voor het Alcázar. Toegang op tijdslot, en in het voorjaar dagen van tevoren uitverkocht.
• Verplaatsen. Het centrum loop je. De stad heeft ook een deelfietssysteem op vlakke straten, wat in Spanje zeldzamer is dan het klinkt.
• Kookcursussen. De meeste behandelen paella, sangria en tapas in één keer, en dat is een toeristenmenu en geen Sevilliaans. De markttochten in Triana zijn de meer lokale helft van dat aanbod.
• Prijzen. Een tapa kost drie tot vier euro staand aan de bar, een zittend diner rond de vijfentwintig.
• Sinaasappelbomen. Het fruit in elke straat is bitter en gaat naar de marmelade. Doe geen moeite.