Passeios em Sevilla

Sevilha fica a 80 quilómetros do mar e mesmo assim fez a sua riqueza com navios. Tudo o que chegava das Américas era registado aqui, durante dois séculos. Esse dinheiro pagou o que hoje se percorre a pé.

Três edifícios e uma praça

A catedral, o paço real e o arquivo do comércio ocupam um só quarteirão, e os três estão classificados pela UNESCO. Ver-lhes o exterior leva uma hora. O interior é outro dia.

• A catedral. A maior igreja gótica do mundo em volume, com Colombo num túmulo suspenso por quatro carregadores.
• A Giralda. A sua torre sineira e, antes disso, um minarete acabado em 1198. Rampas em vez de escadas, feitas para que um cavaleiro pudesse subir.
• O Real Alcázar. Um palácio real em funções, trabalho mudéjar sobre gótico, com jardins que levam mais tempo do que as salas.
• Plaza de España. Um meio-círculo de tijolo e azulejo feito para a exposição de 1929, com canal e barcos a remos.
• Las Setas. Uma grelha de madeira sobre o mercado da Encarnación, terminada em 2011, com ruínas romanas na cave.

Do outro lado do rio

Triana fica na margem oposta e pensa-se separada. Foi ela que fez os azulejos que cobrem metade da cidade. As rotas gastronómicas começam no seu mercado, construído sobre um antigo castelo.

O flamenco aqui vem em duas formas, e não são a mesma noite. Um tablao é um espetáculo com bilhete. Uma peña é um clube de sócios onde as coisas começam tarde e ninguém explica nada.

Chão romano e reinos alugados

Itálica fica nove quilómetros a norte, fundada em 206 a.C. e terra natal do imperador Trajano. O seu anfiteatro levava 25.000 pessoas. A televisão usou-o como fosso dos dragões e o Alcázar como Dorne, o que lhe traz visitantes próprios.

Prático

• O calor é o facto principal. Julho e agosto passam dos 40 °C com regularidade. A cidade vê-se antes do meio-dia e depois das sete, e o meio do dia passa-se dentro de portas.
• Duas semanas a contornar. A Semana Santa e a Feria de Abril enchem todas as camas e fecham ruas ao trânsito. Os preços mais ou menos duplicam.
• Bilhetes do Alcázar. Entrada por hora marcada, e esgotados com dias de avanço na primavera.
• Deslocações. O centro faz-se a pé. A cidade tem ainda bicicletas partilhadas em ruas planas, o que em Espanha é mais raro do que parece.
• Aulas de cozinha. Quase todas ensinam paella, sangria e tapas na mesma sessão, o que é uma ementa de turista e não de sevilhano. As visitas ao mercado de Triana são a metade mais local do negócio.
• Preços. Uma tapa custa três a quatro euros ao balcão, um jantar sentado à volta de vinte e cinco.
• Laranjeiras. A fruta que está em todas as ruas é amarga e vai para compota. Não vale a pena.