Вечерние развлечения в Стамбуле устроены по районам, а не по заведениям. Бейоглу держит плотную версию: Асмалымесджит и переулки у Истикляль, где столы мейхане, маленькие залы с живой музыкой и крыши-бары стоят в паре сотен метров друг от друга. Каракёй ниже работает дольше и моложе. На азиатской стороне у Кадыкёя своя барная улица и музыка, ориентированная скорее на местных, чем на туристов, а паром обратно идёт двадцать минут.

Постановочная сторона находится легко, и выбирать её стоит внимательно. Турецкие вечера с народными танцами и танцем живота продают в основном в Султанахмете и на ужин-корабликах; тот же вечер на воде стоит дороже и показывает подсвеченный пролив. Живая музыка — от джазовых залов в Галате до рок-клубов в Кадыкёе. Футбол здесь самое громкое: «Галатасарай», «Фенербахче» в Кадыкёе и «Бешикташ» играют в лиге, и дерби наполняет район за несколько часов до свистка. Для семей парк аттракционов в Эюпе и океанариум во Флории закрывают полдня.

Практическое: ночь тут начинается поздно, бары наполняются после десяти. Если возвращаетесь с Кадыкёя на европейскую сторону, сверьте последний паром: альтернатива — долгое такси через мост. Билеты на матчи внутреннего чемпионата продаются по именной карте Passolig, поэтому для приезжего футбол не решение на сегодня, если только этим не занимается оператор. Спросите, входят ли напитки и трансфер в турецкий вечер и что на ужин-круизе — фиксированное меню или шведский стол: и то и другое продаётся под одним названием.