ความบันเทิงยามค่ำในอิสตันบูลจัดตามย่าน ไม่ใช่ตามร้าน เบยออลูเก็บเวอร์ชันหนาแน่นไว้ ทั้งอัสมาลึเมสจิตและตรอกข้างถนนอิสติกลาล ที่ซึ่งโต๊ะเมย์ฮาเน ห้องดนตรีสดขนาดเล็ก และบาร์ดาดฟ้าอยู่ห่างกันไม่กี่ร้อยเมตร ส่วนคาราเคยที่อยู่ต่ำลงไปเปิดดึกกว่าและอายุน้อยกว่า ฝั่งเอเชีย คาดึเคยมีถนนบาร์ของตัวเองและวงการดนตรีที่เอนไปทางคนท้องถิ่นมากกว่านักท่องเที่ยว เรือข้ามฟากกลับใช้เวลายี่สิบนาที

ฝั่งที่เป็นการแสดงหาได้ง่ายและควรเลือกให้ดี ค่ำคืนแบบตุรกีพร้อมระบำพื้นบ้านและระบำหน้าท้องขายกันมากแถวสุลต่านอาห์เหม็ดและบนเรือดินเนอร์ ค่ำคืนเดียวกันบนน้ำราคาสูงกว่าและได้เห็นช่องแคบยามเปิดไฟ ดนตรีสดมีตั้งแต่ห้องแจ๊สในกาลาตาไปจนถึงร้านร็อกตุรกีในคาดึเคย สิ่งที่เสียงดังที่สุดในเมืองคือฟุตบอล กาลาตาซาราย เฟเนร์บาห์เชในคาดึเคย และเบชิคทาช ลงเล่นในลีก และวันดาร์บี้ผู้คนเต็มย่านตั้งแต่หลายชั่วโมงก่อนเริ่มเกม สำหรับครอบครัว สวนสนุกที่เอยึบและพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำที่ฟลอร์ยาใช้เวลาราวครึ่งวัน

ข้อควรรู้ กลางคืนที่นี่เริ่มช้า บาร์จะแน่นหลังสี่ทุ่ม หากกลับจากคาดึเคยไปฝั่งยุโรป ควรเช็กเรือเที่ยวสุดท้าย เพราะทางเลือกคือแท็กซี่อ้อมสะพานซึ่งใช้เวลานาน ตั๋วฟุตบอลลีกในประเทศขายผ่านบัตร Passolig แบบระบุชื่อ ดังนั้นสำหรับผู้มาเยือน การไปดูบอลไม่ใช่เรื่องตัดสินใจวันต่อวัน เว้นแต่ผู้จัดทัวร์ดูแลให้ ตอนจองควรถามว่าค่ำคืนแบบตุรกีรวมเครื่องดื่มและรถรับส่งหรือไม่ และล่องเรือดินเนอร์เป็นเมนูกำหนดไว้หรือบุฟเฟต์ เพราะทั้งสองอย่างขายภายใต้ชื่อเดียวกัน