Το wellness στην Τουρκία σημαίνει πρώτα απ' όλα χαμάμ, και πωλείται σε δύο εκδοχές. Η παραθεριστική: Αλάνια, Μπέλεκ, Σίδη, Μπόντρουμ και Γκιόρεμε προσφέρουν το παραδοσιακό πρόγραμμα μιάμισης ως δύο ωρών, όπου ζεσταίνεσαι σε θερμαινόμενο μάρμαρο, σε τρίβουν με το γάντι κεσέ, σε σκεπάζουν με αφρό και κλείνει με μασάζ· η Αλάνια προσθέτει πρόγραμμα με αλόη, το Γκιόρεμε τζακούζι και ολόσωμη περιποίηση. Η ιστορική: η Κωνσταντινούπολη, όπου το ίδιο γίνεται σε λουτρά που δουλεύουν αιώνες, ιδιωτικά ή σε μονόωρη μορφή, με το μασάζ πλάτης ως ξεχωριστή επιλογή.

Η δεύτερη γραμμή είναι το ιαματικό νερό. Το Παμούκκαλε γίνεται και ως ομαδική ημερήσια εκδρομή και ιδιωτικά: τις λευκές τραβερτίνες τις έχτισαν οι θερμές πηγές, και το μπάνιο σε αυτές είναι μέρος της διαδρομής, όχι ξεχωριστή θεραπεία. Χωριστά στέκει ένα ρομαντικό πρόγραμμα στην παλιά Πόλη, όπου το χαμάμ μπαίνει μέσα σε μια βραδιά για δύο.

Πρακτικά. Πάρτε μαγιό: δεν χρειάζεται να γδυθείτε τελείως, πετσέτες και σαγιονάρες δίνονται επιτόπου. Το απολεπιστικό γάντι κεσέ είναι πιο σκληρό από ό,τι περιμένει κανείς: αν έχετε ευαίσθητο δέρμα πείτε το από την αρχή και ο ρυθμός θα πέσει. Για τις επόμενες δύο ώρες μη σχεδιάσετε τίποτα δραστήριο, το σώμα βαραίνει. Στο Παμούκκαλε στις τραβερτίνες περπατάς ξυπόλητος και τα παπούτσια μένουν στην είσοδο, οπότε ένα εφεδρικό ζευγάρι κάλτσες είναι χρήσιμο.