Wieczorna rozrywka w Stambule układa się według dzielnic, a nie lokali. Beyoğlu trzyma wersję gęstą: Asmalımescit i uliczki przy Istiklal, gdzie stoły meyhane, małe sale z muzyką na żywo i bary na dachach mieszczą się w kilkuset metrach. Niżej Karaköy działa dłużej i młodziej. Po stronie azjatyckiej Kadıköy ma własną ulicę barów i scenę muzyczną bardziej lokalną niż turystyczną, a prom z powrotem płynie dwadzieścia minut.

Strona widowiskowa znajduje się łatwo i warto wybierać ją uważnie. Tureckie wieczory z tańcem ludowym i tańcem brzucha sprzedaje się głównie w Sultanahmet i na statkach z kolacją; ten sam wieczór na wodzie kosztuje więcej i pokazuje podświetloną cieśninę. Muzyka na żywo idzie od klubów jazzowych w Galacie po tureckie sale rockowe w Kadıköy. Najgłośniejszy jest futbol: Galatasaray, Fenerbahçe w Kadıköy i Beşiktaş grają w lidze, a derby wypełniają dzielnicę na kilka godzin przed gwizdkiem. Dla rodzin park rozrywki w Eyüp i oceanarium we Florii zamykają pół dnia.

Praktycznie: noc zaczyna się tu późno, bary zapełniają się po dziesiątej. Wracając z Kadıköy na stronę europejską, sprawdź ostatni prom, bo alternatywą jest długa taksówka przez most. Bilety ligowe sprzedaje się na imienną kartę Passolig, więc dla przyjezdnego mecz nie jest decyzją tego samego dnia, chyba że załatwia to operator. Zapytaj, czy napoje i transfer wchodzą w turecki wieczór i czy rejs z kolacją to stałe menu, czy bufet, bo jedno i drugie sprzedaje się pod tą samą nazwą.