Gli animali, nei programmi turchi, sono anzitutto i cavalli e i cammelli della Cappadocia. Il nome della regione si traduce come terra dei bei cavalli, ed è etimologia e non pubblicità: le uscite a cavallo seguono qui percorsi di due ore tra le valli, con una versione al tramonto, quando il tufo dei pendii cambia colore. Le passeggiate in cammello sono più brevi, un'ora e mezza, e partono da Nevşehir e da Göreme. Il safari a cavallo di Alanya funziona diversamente: mezza giornata al passo su sentieri di pini sopra il mare, senza esperienza richiesta.

La seconda linea è la vita marina. Gli spettacoli con i delfini si tengono ad Alanya e a Side, e Side ospita anche il Seapark, dove si nuota in vasca accanto ai suoi ospiti. L'acquario di Florya, a Istanbul, è disposto come un percorso attraverso zone climatiche, con tunnel. A parte restano le gite ai laghi da Istanbul — Sapanca e Maşukiye: formalmente natura, ma è lì che più spesso si incontrano cavalli a noleggio lungo la riva.

Note pratiche. A cavallo si sale dagli otto ai dieci anni a seconda dell'operatore, con il peso di norma limitato attorno ai cento chili; il casco viene fornito e le scarpe chiuse sono obbligatorie. Le passeggiate in cammello vanno bene anche per i più piccoli, però il ritmo è lento e l'attenzione cala presto. Gli spettacoli dei delfini seguono un orario: verificatelo il giorno prima, d'estate aggiungono repliche. Per il Seapark servono costume e telo propri.