Il benessere in Turchia è anzitutto l'hammam, venduto in due versioni. Quella balneare: Alanya, Belek, Side, Bodrum e Göreme propongono il programma tradizionale da un'ora e mezza a due ore, in cui ci si riscalda sul marmo tiepido, si viene scrubbati con il guanto kese, coperti di schiuma e si chiude con un massaggio; Alanya aggiunge un programma all'aloe vera, Göreme idromassaggio e cura completa del corpo. Quella storica: Istanbul, dove la stessa cosa avviene in bagni attivi da secoli, in privato o nel formato di un'ora, con il massaggio alla schiena come voce separata.

La seconda linea è l'acqua termale. Pamukkale si visita in gita di gruppo o in privato: le terrazze bianche di travertino le hanno costruite le sorgenti calde, e il bagno vi rientra come parte del percorso, non come trattamento a sé. A parte resta un programma romantico nella Istanbul vecchia, dove l'hammam entra in una serata per due.

Note pratiche. Portate il costume: non ci si spoglia del tutto e teli e ciabatte vengono forniti. Lo scrub con il kese è più energico di quanto ci si aspetti: se avete la pelle sensibile ditelo subito e il ritmo calerà. Non programmate nulla di attivo nelle due ore successive, perché appesantisce. A Pamukkale sulle terrazze si cammina scalzi e le scarpe restano all'ingresso, quindi un paio di calzini di ricambio è utile.