Rondleidingen in Bologna

Bologna is gebouwd voor de regen. Arcades overdekken de stoepen, veertig kilometer aan elkaar, oud genoeg om door UNESCO erkend te worden. Twee scheve middeleeuwse torens, Asinelli en Garisenda, tekenen nog altijd de skyline boven Piazza Maggiore.

De oude binnenstad

De universiteit dateert uit 1088, de oudste van de westerse wereld. Studenten vullen nog altijd de straten eromheen. De Joodse wijk overleeft in de buurt, in een kluwen steegjes bij de Via dell'Inferno.

Buiten het centrum

• Ducati Museum. De fabriek en het museum liggen in Borgo Panigale, aan de rand van de stad.
• Lamborghini Museum. Een korte rit verderop in Sant'Agata Bolognese, vaak gecombineerd met Ducati op één ticket.
• Dagtochten naar Modena. Kelders met balsamicoazijn en het Enzo Ferrari Museum, rechtstreeks vanuit Bologna te boeken.
• De markt. Kraampjes achter Piazza Maggiore verkopen al eeuwenlang dezelfde producten.

Eten en puzzels

Foodtours leren de eigen keuken van de stad: ragù, tortellini in bouillon, mortadella. Ze spelen zich af in keukens, niet aan toonbanken. Speurtochten en zelfstandige puzzeltochten dekken het centrum voor wie liever een raadsel heeft dan een gids.

Praktisch

• Rondkomen. Het centrum is compact en vlak; door de arcades vertraagt het weer een wandeling nauwelijks.
• Weer. De zomer gaat boven de 30°C met dikke vochtigheid waar de arcades weinig tegen doen. De winter brengt mist en nachten rond het vriespunt; april, mei, september en oktober zijn milder en droger.
• Etenstijden. Lunch vanaf 12.30 uur, avondeten zelden voor 19.30 uur; de keuken gaat er tussenin dicht.
• Zondag. Sommige kleinere musea zijn dicht; ook de grote voedselmarkt houdt kortere openingstijden aan.
• Treinen. Bologna Centrale verbindt Milaan, Florence en de hele Via Emilia in ruim minder dan twee uur.
• Arcades. De door UNESCO erkende stukken lopen vooral rond de universiteit en richting San Luca.
• Aperitivo. Drankjes in de vroege avond komen meestal met een klein buffet, vullend genoeg om het avondeten uit te stellen.