Passeios em Tessalônica

Salónica é a segunda cidade do país e lê-se como um país diferente de Atenas. Cassandro fundou-a em 315 a.C. Foi capital romana, segunda cidade bizantina, otomana durante cinco séculos e sefardita durante quatro desses.

Camadas na mesma rua

O centro é plano e empilhado em vez de espalhado. Tudo o que fica abaixo de Ano Poli ardeu em 1917 e foi reconstruído em quadrícula. A cidade alta escapou e guarda as suas casas otomanas e as muralhas.

• A Rotunda. Um edifício romano circular do início do século IV, depois igreja e depois mesquita; o minarete continua de pé.
• O Arco de Galério. Erguido por volta do ano 300 sobre a estrada principal; a gente da terra chama-lhe Kamara.
• A Torre Branca. Otomana, à beira-mar, e a silhueta de todos os postais.
• Quinze monumentos da UNESCO. Quase todos igrejas, classificados em conjunto e espalhados por ruas que trabalham, em vez de estarem vedados.
• Estação de metro Venizelou. A linha 1 abriu em novembro de 2024, e a avenida bizantina de mármore encontrada por baixo está exposta no próprio sítio.

Onde acontece a comida

Os gregos vêm aqui comer antes de virem visitar. Kapani e Modiano são mercados a trabalhar, não montras. Ladadika, o velho bairro dos negociantes de azeite, enche depois de escurecer.

Quase todas as voltas gastronómicas percorrem os dois mercados e depois sentam-se para mezedes e tsipouro. O pequeno-almoço é bougatsa, cortada à tesoura e comida de pé.

O que o norte abre

• Vergina. A uma hora para oeste: a antiga Aigai, e o túmulo real encontrado intacto com a sua larnax de ouro, largamente tido como sendo o de Filipe II.
• Dion. O santuário macedónio ao pé do Olimpo, normalmente combinado com a costa em Panteleimonas.
• Edessa e Pozar. Cascatas a meio de uma cidade, e piscinas termais no desfiladeiro acima.
• Halkidiki. Três penínsulas de praias, e dias de barco que descem a costa do Atos.
• Monte Atos. As mulheres não podem sequer desembarcar e os homens precisam de licença, por isso o cruzeiro fica ao largo.

Prático

• Tempo. Aqui há estações a sério: calor húmido no verão, frio húmido no inverno e um vento de norte vindo do vale do Áxios que corta. A primavera e o outono são os meses de andar a pé.
• Agosto. É uma cidade de estudantes e esvazia-se, com algumas das melhores cozinhas fechadas durante quinze dias.
• Pernas. O centro é plano; Ano Poli é uma subida a sério, e a vista é o pagamento.
• Dinheiro. Bastante mais barata do que Atenas, com margem clara. Uma mesa cheia de mezedes com vinho custa o que custa um prato principal em Plaka, e arredondar chega para a gorjeta.
• Aeroporto. O Makedonia fica a sudeste da cidade, com carro privado por volta de cinquenta euros pelo veículo e autocarro por um par de euros por pessoa.