الحمّام في كابادوكيا هو ما يُختتم به اليوم، لا ما يُقصد المكان من أجله. المنطق بسيط: الصباح يذهب للمناطيد أو الوديان، ومع العصر يتجمّع الغبار وتعب المشي على الحجر البركاني، فيغلق الحمّام هذه الدائرة. البرامج قياسية كما في تركيا كلها: تسخين على الرخام الدافئ، وتقشير بقفاز الكيس، ورغوة، ومساج بالزيت. والفرق في المدة والإضافات: هنا جاكوزي قبل الجزء الرئيسي، وهناك عناية كاملة بالجسم مع أقنعة.

أما الخصوصية المحلية فتكمن في أمر آخر. كابادوكيا على ارتفاع نحو ألف متر، والهواء جاف، وبعد يوم في الوديان يشعر بذلك الجلد والحلق؛ والحمّام هنا يعمل بوصفه إجابة عن حالة محددة أكثر منه طقسًا غرائبيًا. والأماكن في غوريمه وحولها حديثة، ملحقة بالفنادق ومراكز السبا، وبلا الأقبية التاريخية التي في إسطنبول — لكنها أقرب إلى الفندق وتفتح حتى وقت متأخر.

ملاحظات عملية. خذ ملابس السباحة معك؛ فالتجرّد الكامل ليس متعارفًا عليه، وما عدا ذلك يُقدَّم في المكان. تقشير الكيس أقسى مما يتوقعه الناس، فإن كانت بشرتك حساسة فقل ذلك فورًا. وبعد الجلسة يثقل الجسد، لذا لا تضع الحمّام قبل برنامج مسائي بل بعده. ولا تحجزه في صباح رحلة المنطاد نفسه: الاستيقاظ في الخامسة والرخام الساخن في يوم واحد يُنهكان أكثر مما تتصوّر.