Tour a Bologna

Bologna è fatta per la pioggia. I portici coprono i marciapiedi, quaranta chilometri di essi, abbastanza antichi da essere patrimonio UNESCO. Due torri medievali pendenti, Asinelli e Garisenda, segnano ancora lo skyline sopra Piazza Maggiore.

Il centro storico

L'università risale al 1088, la più antica del mondo occidentale. Gli studenti riempiono ancora le strade intorno ad essa. Il quartiere ebraico sopravvive lì vicino, in un nodo di vicoli fuori da Via dell'Inferno.

Oltre il centro

• Museo Ducati. La fabbrica e il museo stanno a Borgo Panigale, ai margini della città.
• Museo Lamborghini. Una breve gita in auto a Sant'Agata Bolognese, spesso abbinata a Ducati in un unico biglietto.
• Gite a Modena. Le cantine dell'aceto balsamico e il Museo Enzo Ferrari, prenotabili direttamente da Bologna.
• Il mercato. Le bancarelle dietro Piazza Maggiore vendono lo stesso genere di prodotti da secoli.

Cibo e indovinelli

I tour gastronomici insegnano la cucina della città: ragù, tortellini in brodo, mortadella. Succede nelle cucine, non ai banconi. Cacce al tesoro e percorsi autoguidati coprono il centro per chi preferisce un indovinello a una guida.

In pratica

• Spostarsi in città. Il centro è compatto e pianeggiante; i portici fanno sì che il maltempo rallenti a malapena una passeggiata.
• Meteo. L'estate supera i 30°C con umidità densa che i portici tagliano poco. L'inverno porta nebbia e notti vicine allo zero; aprile, maggio, settembre e ottobre sono più miti e secchi.
• Orari dei pasti. Pranzo dalle 12:30, cena raramente prima delle 19:30; le cucine chiudono tra i due.
• Domenica. Alcuni musei minori chiudono; anche il grande mercato alimentare tiene orari più corti.
• Treni. Bologna Centrale collega Milano, Firenze e tutta la Via Emilia in ben meno di due ore.
• Portici. I tratti tutelati dall'UNESCO corrono soprattutto intorno all'università e verso San Luca.
• Aperitivo. I drink di prima sera arrivano di solito con un piccolo buffet, abbastanza da far slittare la cena.