Tour a Catania

Catania è fatta di lava. La colata dell'Etna raggiunse la città nel 1669, e un terremoto ne abbatté la maggior parte nel 1693. Oggi è un porto di circa 300.000 abitanti, ricostruito in pietra vulcanica nera.

Il centro storico a piedi

I migliori tour a Catania partono a piedi, perché il centro barocco è pianeggiante e compatto.

• Piazza del Duomo. Un elefante di pietra lavica che regge un obelisco, e la cattedrale di Sant'Agata, patrona della città.
• La Pescheria. Il mercato del pesce subito dietro la piazza. È una faccenda del mattino.
• Via Etnea. La lunga strada principale rettilinea, che corre a nord verso il vulcano. Piazza Università e il Teatro Massimo Bellini si trovano su di essa o subito accanto.
• Piazza Stesicoro. Un anfiteatro romano del II secolo d.C., in gran parte sotto il livello della strada.
• Castello Ursino. Il castello di Federico II del XIII secolo, oggi museo civico. La lava del 1669 lo avvolse e spinse in avanti la linea di costa, quindi oggi sorge nell'entroterra.

Mangiare, e il sottosuolo

Catania mangia alla bancarella e al banco. Qui la palla di riso è un arancino, a Palermo un'arancina. La pasta alla Norma si fa con pomodoro, melanzane e ricotta salata, e la colazione può essere granita con brioche.

I tour gastronomici a piedi durano circa tre ore, e le degustazioni sostituiscono il pranzo. Le partenze del mattino includono il mercato del pesce. Un percorso scende in un tunnel di lava fino all'Amenano, il fiume sotto il centro storico, quando è aperto.

Dove vanno le gite di un giorno

• Etna. Riempie l'orizzonte nei giorni limpidi. Il versante sud è il più vicino alla città; le guide percorrono anche il lato nord da Linguaglossa.
• Taormina. A 55 km lungo la costa, circa un'ora di strada. Una mezza giornata gastronomica a Catania può partire da lì.
• Siracusa. A 70 km a sud, circa un'ora. I percorsi più lenti proseguono verso Marzamemi e la riserva di Vendicari.

In pratica

• Meteo. I pomeriggi di agosto hanno una media di circa 31C. Le giornate di gennaio arrivano a 15C, con notti vicine a 8C. La maggior parte della pioggia cade da ottobre a febbraio.
• Fondo. La pavimentazione di lava nera diventa scivolosa quando è bagnata. Portare scarpe con buona presa.
• Aeroporto. Fontanarossa dista circa 5 km dal centro. La navetta Alibus e i taxi arrivano entrambi in città.
• Cena. I ristoranti si riempiono verso le 20.30. Il pranzo arriva fino alle due.
• Dal 3 al 5 febbraio. La festa di Sant'Agata riempie il centro di processioni e di folla. Le camere sono scarse.