Tour a Trieste

Trieste è stata più a lungo sotto gli Asburgo che sotto l'Italia. Lo dimostra ancora, tra grandi caffè e facciate in stile viennese su un lungomare adriatico. Freud passò qui una primavera da studente a sezionare anguille, e Joyce scrisse gran parte dell'Ulisse nei suoi caffè.

Un porto che viveva di caffè

Carlo VI fece di Trieste un porto franco nel 1719. Le navi cominciarono a sbarcarvi il caffè per tutta l'Europa centrale, e l'abitudine rimase. Verso la fine dell'Ottocento la città contava decine di tostatori e caffè, un commercio che Illy porta avanti ancora oggi.

Piazza Unità d'Italia si apre direttamente sul mare. Nessuna piazza d'Europa costruita contro l'acqua aperta è più grande. Rotaie di ferro sono fissate nei marciapiedi vicini per la bora, il vento che può rovesciare una persona senza preavviso.

Lungo la costa

• Castello di Miramare. Costruito negli anni Cinquanta dell'Ottocento per l'arciduca Massimiliano, un Asburgo che lo lasciò per un trono in Messico e non tornò vivo.
• Colle di San Giusto. Un castello e una cattedrale condividono l'altura sopra la città, con il porto disteso sotto entrambi.
• Le città di confine. Slovenia e Croazia stanno abbastanza vicine per una gita di mezza giornata; Pirano e Portorose sono mete comuni per un'escursione in auto.

In pratica

• La bora. Può colpire quasi senza preavviso tra autunno e primavera. Le tratte dei traghetti vengono cancellate nei giorni peggiori.
• Come ordinare il caffè. Un "nero" qui è un espresso semplice, non la parola italiana comune. Un "capo" è un macchiato; per quello che nel resto d'Italia si chiama cappuccino, si chiede un caffelatte.
• Meteo. L'estate arriva a circa 28°C; le giornate d'inverno stanno vicine agli 8°C, e le raffiche di bora possono superare i 100 km/h.
• Spostarsi in città. Il centro è pianeggiante e percorribile a piedi; i bus raggiungono facilmente Miramare e il castello sulla collina.
• Cucine mescolate. I menu offrono piatti italiani, sloveni e austriaci fianco a fianco; gulasch e strudel stanno accanto ai frutti di mare senza ironia.