Let balonem v Dubaji nezačíná nad městem, ale uvnitř rezervace Dubai Desert Conservation Reserve, asi hodinu jízdy od hotelu. Vyzvednutí mezi 4:30 a 5:00, start ještě před rozedněním, ve vzduchu 45 až 60 minut, výška až 1200 metrů. Shora jsou dobře vidět přímorožci a gazely — území je chráněné a stáda se pasou přímo pod košem. Přistání kolem sedmé, pak snídaně v táboře, v části programů se sokolnickou ukázkou a projížďkou na velbloudu; ve městě jste zpátky v devět nebo deset.

Velké koše berou 20 až 24 lidí a jsou rozdělené na oddíly; vedle toho existují soukromé koše pro dva a VIP koše pro osm, s podstatně větším místem u hrany. Někteří provozovatelé přidávají doplňky: let historickým letadlem po přistání nebo parašutistu, který vyskočí vedle balonu. Sezona je pevně daná, od října do dubna. V létě se nelétá — horko a termika rozhoupou vzduch krátce po východu slunce.

Prakticky: rušení kvůli větru a dohlednosti je běžné, rozhoduje se ráno na startovací ploše, ne večer předtím; provozovatel přesune termín nebo vrátí peníze. Děti se obvykle berou od pěti až sedmi let a od 110 centimetrů, těhotenství a čerstvá operace let vylučují, na váhu každého cestujícího se ptají při rezervaci. Oblečení po vrstvách: za svítání má poušť 12 stupňů, u snídaně 25. Boty zavřené, protože přistání bývá tvrdé a koš si lehne na bok.