Passeios em Capadócia

A Capadócia não se parece com nenhum outro lugar da Turquia, e a razão tem cerca de dez milhões de anos: três vulcões enterraram o planalto sob cinzas, o vento e a água esculpiram cones e cristas no tufo macio, e as pessoas passaram milénios a escavar a rocha para viver dentro dela. Os passeios na Capadócia consistem menos em riscar monumentos da lista do que em entrar neles: só o Museu ao Ar Livre de Göreme guarda uma dúzia de igrejas rupestres com frescos bizantinos ainda nos tetos.

Os voos de balão na Capadócia são a assinatura da região, e merecem-na. Os cestos levantam antes do nascer do sol a partir dos vales em redor de Göreme, deslizam ao nível das chaminés de fada e depois sobem o suficiente para ver todo o planalto tornar-se dourado. Os voos dependem do vento, por isso os operadores guardam um dia de reserva: planeie o balão para a sua primeira manhã, não para a última. Em terra, os passeios de quad e ATV na Capadócia percorrem os trilhos do Vale das Rosas e do Vale do Amor, e os safáris de jipe alcançam miradouros que os autocarros nunca veem.

Debaixo da terra começa a outra metade. Derinkuyu e Kaymaklı são cidades no sentido literal: oito níveis de profundidade, com estábulos, lagares, poços de ventilação e portas de pedra que se fechavam por dentro, construídas por populações que se escondiam de invasores. Caminhar na Capadócia pelo Vale de Ihlara ou pelo Vale dos Pombos leva duas a quatro horas e não exige mais do que bom calçado. A maioria dos passeios funciona todo o ano, mas de abril a junho e de setembro a outubro as manhãs são mais limpas.