O entretenimento noturno em Istambul organiza-se por bairros, não por casas. Beyoğlu tem a versão densa: Asmalımescit e as ruelas junto à Istiklal, onde mesas de meyhane, pequenas salas de música ao vivo e bares de telhado cabem em poucas centenas de metros. Karaköy, mais abaixo, fecha mais tarde e é mais jovem. Na margem asiática, Kadıköy tem a sua própria rua de bares e uma cena musical mais local do que turística, e o ferry de volta demora vinte minutos.

A parte de espetáculo encontra-se com facilidade e merece escolha cuidada. As noites turcas com dança folclórica e dança do ventre vendem-se sobretudo em Sultanahmet e nos barcos com jantar; a mesma noite sobre a água custa mais e mostra o estreito iluminado. A música ao vivo vai das salas de jazz em Gálata aos clubes de rock turco em Kadıköy. O futebol é o mais barulhento da cidade: Galatasaray, Fenerbahçe em Kadıköy e Beşiktaş jogam no campeonato, e um dérbi enche o bairro horas antes do apito. Para famílias, o parque de diversões em Eyüp e o aquário em Florya resolvem meio dia.

Na prática: aqui a noite começa tarde e os bares enchem depois das dez. Se regressa de Kadıköy à margem europeia, confirme o último ferry, porque a alternativa é um táxi longo pela ponte. Os bilhetes do campeonato passam por um cartão nominativo Passolig, pelo que para um visitante um jogo não é decisão do próprio dia, a menos que o operador trate disso. Pergunte se bebidas e transfer estão incluídos na noite turca e se o cruzeiro com jantar é menu fixo ou bufê, porque ambos são vendidos com a mesma etiqueta.