Visitas guiadas en Turquía

Turquía ocupa 783.562 kilómetros cuadrados, más del doble que Alemania. El mar la bordea por tres lados. Un congreso de geógrafos reunido en Ankara la dividió en siete regiones en 1941, y el mapa que trazó sigue valiendo.

Cómo está repartido el país

• Mar Negro. Empinado, verde y húmedo. En Rize caen más de dos mil milímetros de lluvia al año, y en las laderas se cultiva té.
• Mármara. El mar interior donde Europa se junta con Asia, y el rincón más poblado del país.
• Egeo. Una costa rota de bahías y olivares, con las ciudades clásicas a un rato en coche hacia el interior.
• Mediterráneo. La costa de los complejos turísticos, con los montes Tauro plantados justo detrás de la playa.
• Anatolia Central. Una meseta cercana a los mil metros; en Konya apenas caen 320 milímetros de lluvia al año.
• Este y sureste. El terreno más alto y menos visitado: el Ararat con 5.137 metros, el lago Van y los pilares tallados de Gobekli Tepe, levantados antes del 8200 a.C.

Cómo se pasa de una a otra

Lo que subestima quien viene a Turquía son las distancias. De Estambul a Antalya hay unos setecientos kilómetros por carretera y una hora y cuarto en avión. Volar sale tan barato que casi nadie conduce entre regiones.

• Aviones. Varias compañías cubren la red interior, y Estambul es donde se hace la mayoría de las conexiones.
• Autocares. La red interurbana llega a todas partes y viaja de noche, por una fracción del billete de avión.
• Trenes. Rápidos solo en unos pocos corredores. La línea de alta velocidad entre Ankara y Estambul se abrió en 2014.

Lo que el país pone a la venta

La oferta sigue esa misma geografía. Las costas egea y mediterránea venden agua y los desfiladeros que tienen detrás; la meseta vende paisaje y arqueología. Una plaza en un minibús compartido cuesta más o menos lo que una comida de restaurante, y un coche privado varias veces más.

Práctico

• Dos climas. Las costas del sur y del oeste son calurosas y secas de junio a septiembre, y suaves en invierno. La meseta pasa frío de verdad de diciembre a marzo.
• Meses de entretiempo. De abril a junio y de septiembre a octubre funcionan en todas partes a la vez.
• Dinero. Los operadores cotizan en euros porque la lira se mueve demasiado deprisa para fijar los precios de una temporada. El efectivo en liras cunde más en los mercados, donde el primer precio es una oferta de salida.
• Propinas. En torno a la décima parte de la cuenta en los restaurantes, y un billete para el conductor o el guía.
• Mezquitas. Las visitas se interrumpen en cada una de las cinco oraciones diarias, y más rato al mediodía del viernes. Hombros y rodillas cubiertos y zapatos fuera; en la puerta prestan pañuelos.
• Ramadán. Lejos de los complejos turísticos muchas cocinas dejan de servir con luz de día, y la cena se convierte en la mejor del año.